Kuchnia, podróże

Niedostępne tereny górskie północnej Tajlandii zamieszkują liczne społeczności plemienne. Poszczególne grupy różnią się między sobą językiem, religią i obyczajami, wszystkie jednak charakteryzuje niezwykła i warta poznania kultura.

Górskie plemiona Tajlandii

Większość tubylców chętnie gości w swych wioskach turystów. Na taką egzotyczną wyprawę wyruszyć możemy np. z Chiang Mai. Etnografowie wyróżniają sześć głównych grup plemiennych:
Karen – najliczniejsze spośród górskich plemion. Wyróżniamy tu Białych, Czarnych i Czerwonych Karenów, ze względu na kolor noszonych przez nich strojów. Zajmują się oni głównie rolnictwem (płodozmian).
Lahu – w Tajlandii żyją przedstawiciele czworga grup: Lahu Na, Lahu Nyi, Lahu Sheh Leh i Lahu Shi. Zdaniem badaczy w tym plemieniu istnieje silna potrzeba cieszenia się błogosławieństwem (stąd liczne nawrócenia na chrześcijaństwo- głównie wśród Lahu Na)
Hmong – to podgrupa ludu Miao, która jako jedyna żyje w Tajlandii. Sami Hmongowie dzielą się na Zielonych (ich kobiety noszą koki) i Żółtych (kobiety noszą turbany). Zdaniem badaczy lud Miao żył na terenie Chin na długo przed dzisiejszymi Chińczykami.
Mien (Yao) – ten lud przez długie lata posługiwał się znakami pisma chińskiego do zapisu swego języka. Charakterystyczną cechą jest obecna wśród tubylczej ludności silna potrzeba adopcji dzieci, także tych pochodzących od rodziców z innych plemion (ok. 10% społeczności Mien to osoby adoptowane).

Tajlandia (nazywana dawniej Syjamem) to kraj niezwykle egzotyczny, w którym elementy współczesności mieszają się z tradycyjną tajską kulturą i religią.

Ten położony w południowo-wschodniej Azji kraj, graniczy z Laosem, Kambodżą, Malezją i Birmą. Nizinne tereny Tajlandii przecinają pasma górskie i tropikalne lasy. Tajlandia wraz ze swoją stolicą Bangkokiem– wielką, tętniącą życiem metropolią oraz rajskimi plażami i nieziemską przyrodą, wydaje się być wymarzonym miejscem na odpoczynek. Tu także poznamy zupełnie inny styl życia, jak chociażby codzienność buddyjskiego mnicha. Wyprawę po Tajlandii koniecznie trzeba zacząć od stolicy.

Na samym początku, każdego podróżnika z pewnością zainteresują ogólne informacje dotyczące specyfiki największego miasta położonego na Półwyspie Indochińskim: „Miasta Aniołów” czy też „Wiecznego Klejnotu”. Tak w wolnym tłumaczeniu można przełożyć oryginalną nazwę miasta na język polski. Bangkok, położony nad rzeką Menam, stał się stolicą całego Syjamu w 1782 roku. Początki miasta wiążą się z założeniem na tych terenach ośrodka wojskowego. Dzisiaj Bangkok jest prężnie rozwijającym się centrum gospodarczym, jednym z największych portów morskich i miejscem odwiedzanym przez niezliczone ilości turystów.

Z ofert egzotycznych podróży warto wybrać podróż na najciekawszą włoską wyspę Sycylię. Cieśninę morską między Włochami a Sycylią pokonuje się promem.

Włochy - Sycylia (by cinziarizzo)

Sycylia jest niepodobna do reszty Włoch. Benzyna jest tańsza, restauracje długo otwarte, a stacje benzynowe małe i całodobowe. Podobno bardziej przypomina Afrykę niż Europę.

Można zanocować nawet na prywatnej stacji benzynowej, spróbować na śniadanie sycylijską potrawę - baraninę w bułce w ostrym sosie na miejscowym targu.

Zwiedzanie warto zacząć od stolicy wyspy, Palermo. Warto zobaczyć Katedrę przy Vita Vittorio Emanuele, gdzie znajdują się grobowce królów Sycylii, Gesu - barokowy kościół, najstarszą jezuicką świątynię na wyspie. Niesłychanie ciekawy jest kościół zbudowany na terenie meczetu - San Giovanni degli Eremiti. Wokół Via Roma rozciąga się najciekawsza część miasta - średniowieczna dzielnica, gdzie wciąż jeszcze funkcjonują różni kupcy i rzemieślnicy. Od ich zawodów nazywane są uliczki - złotników, ślusarzy i inne. W sercu tej dzielnicy znajduje się bazar Vuccira, przypominający arabski suk. Trzeba uważać na złodziejaszków kieszonkowych.

Już za głupie 900 dolarów możemy posmakować prawdziwej egzotyki. Zważywszy, że lecieć tam musimy przez pół świata, cena nie wydaje się wygórowana.

Tajlandia - Wyspa Ko Phi Phi (by jmam)

Większość turystów odpoczywa w kurortach położonych nad Zatoką Syjamską (dziś Tajlandzką) i tajlandzkiej części Półwyspu Malajskiego.

Warto jednak pamiętać, że Tajlandia to państwo wielkości półtorej Polski, z klimatem on monsunowych tropików po wysokie góry (ponad 2500 metrów). Są to już tropiki - na Europejczyka czeka wiele wrogich drobnoustrojów, dlatego należy przestrzegać higieny, bronić się maściami przed komarami i innymi insektami, nie wolno tu pić z niepewnego źródła, ostrożnie eksperymentować z miejscowym jedzeniem, uważać na złodziejaszków.

Austria

Najbliższymi Polsce górami, które gwarantują śnieg i europejski poziom usług są austriackie Alpy. W zasięgu dziennej podróży samochodem nar-ciarz znajdzie wszystko, czego dusza zapragnie.

Austria - Hoher Dachstein (by christianabe)

Takie znane stacje narciarskie, jak Kutzbühel, Bischofschofen, Kaprun, Innsbruck, czy sąsiadujące z tym ostatnim, ale już niemieckie Garmisch-Parten-Kirchen, każdemu narciarzowi kojarzą się z najwspanialszymi terenami narciarskimi. Jednak wiele innych miejscowości, nawet całkiem małych mieścin, daje znacznie lepsze możliwości, niż sławne Zakopane czy Choopok. Rajem jest przede wszystkim Tyrol, którego góry są najwyższe. Regułą jest, że trasy zjazdowe mają wiele poziomów trudności - od zwykłych oślich łą-czek, po zjazdy zaczynające się powyżej 3000 m i liczące niemal 10 kilome-trów, trasy do snowboardu, czy jazdy w głębokim śniegu. Można też połączyć się w wyjazdową grupę o odmiennych zainteresowaniach - znajdziemy mnóstwo tras dla narciarstwa biegowego, a ponadto lodowiska, hale teniso-we, sauny, solaria itp. Miejscowości leżą z reguły na wysokości około 1000 metrów, więc osoby nie lubiące niskiego ciśnienia powinny wybrać się w niższe góry - np. koło Kla-genfurtu. Zaletą tego ostatniego jest to, że jednodniową wycieczką można dodatkowo "zaliczyć" np. ...Wenecję albo Padwę. Wyjazdy można zorganizować sobie samodzielnie, poprzez biura podróży, albo za pośrednictwem austriackich agencji regionalnych.

Wyjazd  do Mongolii

Najlepiej pojechać indywidualnie pociągiem do Moskwy, a następnie Koleją Transsyberyjską do Ułan Bator. Bilet w jedną stronę kupiony w Warszawie kosztuje 120 dolarów, czyli 480 zł.

Mongolia - Pustynia Gobi (by pnp)

Na sześć tygodni życia w Mongolii, w warunkach traperskich (własny namiot i śpiwór) wydamy ok. 550 dolarów. Na miejscu za wszystko możemy płacić dolarami. Możemy też bez kłopotu wymienić dolary na miejscową walutę, czyli tugariki. Za jednego dolara dostaniemy ok.1000 tugarików.

Kraj

Mongolia jest krajem wyżynnym, którego powierzchnia jest pięć razy większa od powierzchni Polski. Zachodnią i południową część zajmują potężne łańcuchy górskie, rozdzielone rozległymi kotlinami (największa jest Kotlina Wielkich Jezior). Na południowym wschodzie leży pustynia Gobi, słynna ze znalezisk szkieletów dinozaurów. Większość powierzchni Mongolii zajmują stepy i półpustynie. Lasy, przeważnie modrzewiowe, pokrywają tylko ok. 8 proc powierzchni kraju.

Klimat

Jest umiarkowany i kontynentalny. Na południu i wschodzie ciepły oraz wybitnie suchy. Na zachodzie chłodny. Średnia temperatura w styczniu waha się od minus 35 st. C. na zachodzie, do minus 10 st. C na wschodzie. W lipcu, odpowiednio, od 15 do 26 stopni.