Tag: Ameryka Łacińska

Gujana

Położenie i warunki geograficzne: kraj w Ameryce Południowej, nad Atlantykiem.Na wschodzie i północy kraju rozciągają się niziny, które na wybrzeżu są czasami bagienne. Na zachodzie i południu znajduje się Wyżyna Gujańska z górami Pakaraima przy zachodniej granicy, tam też jest najwyższy szczyt kraju – Roraima (2772 m.). Główne rzeki Gujany to: Rupununi, Cuyuni – Mazaruni i Essquibo. Gujana - kwiaty w dżungli By turtlemom4bacon Pogoda i przyroda: Na południu kraju klimat podrównikowy wilgotny, a na północy równikowy wilgotny. Okresowo padają bardzo ulewne deszcze. Średnie roczne opady są wysokie wahają się od 1200 – 1500 mm na Wyżynie do 3000 mm na wybrzeżu.Wilgotne lasy równikowe staną naturalną roślinność kraju, zajmują 85% powierzchni. W tych lasach rosną drzewa mające bardzo twarde i cenne drzewno. W południowo – zachodniej Gujanie rozciąga się sawanna. Na szczytach gór rosną rośliny górskie, a na wybrzeżu - namorzyny. Zwierzęta Gujany: pancerniki, mrówkojady, jaguary, leniwce, kapibary, wiele gatunków ptaków, m.in. kolibry i tukany. Główne atrakcje: W Georgetown, stolicy kraju, należy odwiedzić muzeum prezentujące sztukę tego regionu, a także zobaczyć ogród botaniczny, gdzie znajdują się najwspanialsze okazy roślin w całej Ameryce Południowej. Z kolei Kaieteur to jeden z najładniejszych wodospadów w tej części...

Dominikana – kuchnia karaibska

W skład narodowej kuchni dominikańskiej wchodzi bardzo wiele wyśmienitych potraw, w których możemy odnaleźć smaki typowe dla Indian Taino, kontynentu europejskiego, a także afrykańskiego. Pomimo tego rodzima kuchnia na Dominikanie nie jest w stanie zaoferować turystom wielu oryginalnych dań. Podstawowymi składnikami jadłospisu kuchni tego regionu są egzotyczne owoce południowe (najczęściej grejpfruty, pomarańcze oraz ananasy), owoce morza (wyśmienite langusty, przepyszne małże i krewetki) oraz korzenne przyprawy o niesamowitym wprost aromacie (m.in. cynamon, imbir, goździki i gałka muszkatołowa).Wydaje się, że najważniejsza w tej kuchni jest kura, czyli po hiszpańsku „pollo”. Mięso z tego ptaka przyrządza się tam na wiele sposobów, bardzo popularna jest między innymi kura z ryżem, która w oryginale nosi nazwę „arroz con pollo”. Docenia się tam jednak również wołowinę, z której przyrządza się wysmażone, albo krwiste steki. Na Dominikanie coraz bardziej chwaloną i docenianą rośliną jest ryż, spożywa się go bardzo często w połączeniu z czarną fasolą. Przyrządzając większość rodzimych specjałów kulinarnych wykorzystuje się przede wszystkim rośliny bulwiaste, są to między innymi taro, juka, korzeń...