Kuchnia, podróże

Wyjazd  do Mongolii

Najlepiej pojechać indywidualnie pociągiem do Moskwy, a następnie Koleją Transsyberyjską do Ułan Bator. Bilet w jedną stronę kupiony w Warszawie kosztuje 120 dolarów, czyli 480 zł.

Na sześć tygodni życia w Mongolii, w warunkach traperskich (własny namiot i śpiwór) wydamy ok. 550 dolarów. Na miejscu za wszystko możemy płacić dolarami. Możemy też bez kłopotu wymienić dolary na miejscową walutę, czyli tugariki. Za jednego dolara dostaniemy ok.1000 tugarików.

Kraj

Mongolia jest krajem wyżynnym, którego powierzchnia jest pięć razy większa od powierzchni Polski. Zachodnią i południową część zajmują potężne łańcuchy górskie, rozdzielone rozległymi kotlinami (największa jest Kotlina Wielkich Jezior). Na południowym wschodzie leży pustynia Gobi, słynna ze znalezisk szkieletów dinozaurów. Większość powierzchni Mongolii zajmują stepy i półpustynie. Lasy, przeważnie modrzewiowe, pokrywają tylko ok. 8 proc powierzchni kraju.

Klimat

Jest umiarkowany i kontynentalny. Na południu i wschodzie ciepły oraz wybitnie suchy. Na zachodzie chłodny. Średnia temperatura w styczniu waha się od minus 35 st. C. na zachodzie, do minus 10 st. C na wschodzie. W lipcu, odpowiednio, od 15 do 26 stopni.

Ludność

Mongolię zamieszkują głównie Chałchasi, jeden z ludów mongolskich. Wywodzą się z terenów wschodniej Mongolii i przyległych obszarów Mandżurii oraz Syberii. To plemiona pasterzy i myśliwych. Wiele z nich do dzisiaj prowadzi koczowniczy tryb życia.

Święta

11 lipca w Ułan Bator odbywa się nadom. Są to tradycyjne igrzyska sportowe, składające się z wyścigów koni, zapasów i popisów łuczników. Natomiast 9 września wypada religijne święto Tsam. Upływa ona wśród obrzędowych pieśni, tańców i muzyki.

Kumysoterapia

Picie kumysu służy oczyszczeniu organizmu. Z kumysoterapii słynie uzdrowisko Sziwert, położone w pobliżu miejscowości Cecertleg, do której z Ułan Bator można dojechać pociągiem. W Sziwert oprócz doskonałej jakości kumysu, znajdziemy źródła mineralne oraz ruiny twierdzy z XVII wieku. Miasto otacza nietknięta przez cywilizację przyroda.

Jeziora

W pokrytej stepem Mongolii jeziora stanowią wielką atrakcję. Najbliżej stolicy leży Chubsuguł. Otaczają go biało-zielone skały i lasy. Jest podobno tak głębokie, że nikt jeszcze nie dotarł do jego dna. Nieco dalej na zachód, również w górach, leży jezioro Cagan-nur, z którego wypływa rzeka Szyszchid-gol. Znajduje się w niej najlepsze łowisko tajmieni, ryb nazywanych syberyjską głowacią, lub czerwonym szczupakiem. Ten kto tam dotrze, ma szansę wyciągnąć prawie 20 kilogramową rybę i pobiwakować w pobliżu ruin warowni Czyngis-chana. Podania miejscowe mówią o zakopanych w okolicy ogromnych bogactwach wodza.