Kuchnia, podróże

i przepisy z całego świata ...

Jesteś tutaj:
Grecja - Tysiące lat historii

Czy istnieje drugi taki kraj, którego mityczne dzieje opowiedzą nam malowidła na ceramice, mozaiki i freski? Czy istnieje drugie takie miejsce na ziemi, gdzie każdy niemal kamień wyszepcze nam tajemnice dawnych dziejów?

Czy gdziekolwiek starożytni pozostawili po sobie tyle śladów swojej obecności, co w Grecji? Co wyróżniało tę niezwykłą krainę u południowych wybrzeży Półwyspu Bałkańskiego? 

Zarówno starożytnych przybyszów, jak i współczesnych turystów musiała urzec otoczona błękitem wód Morza Egejskiego i przystrojona drobnymi wyspami niczym drogocennym naszyjnikiem, malownicza kraina – Grecja.
Gdy osobiście odwiedzimy wzgórza starożytnej Hellady, gdy poczujemy woń kwitnących orchidei, skosztujemy rosnącego w naturalnym środowisku cytrusa i zbłądzimy w oliwnym gaju, z pewnością zrozumiemy, dlaczego tę właśnie ziemię obrali sobie starożytni bogowie za swój dom.

Grecja ze względu na ogrom zachowanych na jej obszarze ruin starożytnych pałaców, twierdz i świątyń, stanowi prawdziwe muzeum pod gołym niebem.

Zwiedzając tutejsze galerie możemy nie tylko podziwiać kunszt dawnych rzeźbiarzy i garncarzy, ale także porównać ówczesny ideał piękna z tym, co oferuje nam współczesność. Szczególnie spektakularne zderzenie epok dostrzec możemy w Atenach, gdzie ponad nowocześnie rozbudowanym i tętniącym życiem miastem, góruje starożytny okręg świątynny ulokowany na wzgórzu. Mowa tu o sławnym Akropolu opiewanym w historycznych książkach i przewodnikach.

Poza niewątpliwymi urokami greckiej przyrody i niezwykłością jej zabudowań jest jeszcze coś, co nie pozwali nam zbyt prędko zapomnieć o wizycie w tym kraju. Tym, co decyduje o udanym pobycie w Grecji, jest bowiem mentalność tutejszych mieszkańców. Roześmiani, gościnni, rozmowni i towarzyscy Grecy z pewnością na długo pozostaną w naszych sercach i to nie tylko jako pracownicy hoteli, czy restauracji, ale jako serdeczni przyjaciele. Czyż nie warto poznać osobiście ziemskich potomków wielkiego Odyseusza?
 

Menu

Strona główna
Kontakt
Mapa strony

Afryka
Ameryka Południowa
Ameryka Północna
Australia i Oceania
Azja
Europa

Partnerzy

Free ski

Czy wiesz że ..

W skład narodowej kuchni dominikańskiej wchodzi bardzo wiele wyśmienitych potraw, w których możemy odnaleźć smaki typowe dla Indian Taino, kontynentu europejskiego, a także afrykańskiego.

Pomimo tego rodzima kuchnia na Dominikanie nie jest w stanie zaoferować turystom wielu oryginalnych dań. Podstawowymi składnikami jadłospisu kuchni tego regionu są egzotyczne owoce południowe (najczęściej grejpfruty, pomarańcze oraz ananasy), owoce morza (wyśmienite langusty, przepyszne małże i krewetki) oraz korzenne przyprawy o niesamowitym wprost aromacie (m.in. cynamon, imbir, goździki i gałka muszkatołowa).

Wydaje się, że najważniejsza w tej kuchni jest kura, czyli po hiszpańsku „pollo”. Mięso z tego ptaka przyrządza się tam na wiele sposobów, bardzo popularna jest między innymi kura z ryżem, która w oryginale nosi nazwę „arroz con pollo”. Docenia się tam jednak również wołowinę, z której przyrządza się wysmażone, albo krwiste steki. Na Dominikanie coraz bardziej chwaloną i docenianą rośliną jest ryż, spożywa się go bardzo często w połączeniu z czarną fasolą. Przyrządzając większość rodzimych specjałów kulinarnych wykorzystuje się przede wszystkim rośliny bulwiaste, są to między innymi taro, juka, korzeń yams i bataty, czyli słodkie ziemniaki.

Sporą popularnością pośród miejscowej ludności cieszą się również owoce chlebowca, jednakże nie są one serwowane przez lokale gastronomiczne przeznaczone dla turystów. W lokalach umiejscowionych daleko od centrum i handlowych metropolii często podaje się gotowane banany, jest to znany i lubiany na Dominikanie przysmak i dodatek do dań.. Owoce serwuje się ugotowane, albo pokrojone w plasterki, a potem usmażone na głębokim tłuszczu. Do posiłków bardzo często podaje się kawę, która w smaku przypomina trochę europejskie espresso.
Więcej …